Suppen und Vorspeisen • Soups and Appetizers
Allergene
A Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
C Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
E Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse (Schnecken, Muscheln, Kalamari, Austern)
F Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
G Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
H Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
(Nüsse, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien,
Macadamia- oder Queenslandnüsse)
I Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
J Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
K Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 ml/l als
insgesamt vorhandenes SO2, die für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des
Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse zu berechnen sind
Zusatzstoffe
Nr. 1 mit Konservierungsstoff
Nr. 2 mit Farbstoff
Nr. 3 mit Antioxidationsmittel
Nr. 4 mit Süßungsmittel Saccharin
Nr. 5 mit Süßungsmittel Cyclamat
Nr. 6 mit Süßungsmittel Aspartam, enthält Phenylalaninquelle
Nr. 7 mit Süßungsmittel Acesulfam
Nr. 8 mit Phosphat
Nr. 9 geschwefelt
Nr. 10 chininhaltig
Nr. 11 coffeinhaltig
Nr. 12 mit Geschmacksverstärker
Nr. 13 geschwärzt
Nr. 14 gewachst
Nr. 15 gentechnisch verändert
Linsensuppe nach südindischer Art
famous spicy South Indian chicken-lentil soup
chicken ginger soup
knusprig gebackene Cracker aus Linsenmehl crispy-baked lentil crackers
Gemüsevariation, ausgebacken in feinwürzigem Kichererbsenteig;
dazu reichen wir eine Fleisch- oder Gemüse-Pastete
assorted vegetables, gram-flour coated and deep fried, served with a meat or vegetable samosa
zartes Hähnchenbrustfilet am Spieß im Tandoor gegart
tender chicken fillet on skewers, tandoori roasted
Atlantikshrimps mit frischer Mango und Honigmelone in einer feinen Cognac Cocktail Sauce
prawns with mango and honey melon in cognac cocktail sauce
Hühnerfleisch in fein gewürztem Kichererbsenteig
marinated chicken, gram-flour coated and deep fried
Zwiebelringe, ausgebacken in gewürztem Kichererbsenteig
onion rings, dipped in gram-flour batter and deep fried
im Tandoor gebackenes Fladenbrot, gefüllt mit saftigem Hackfleisch
fluffy leavened flatbread stuffed with minced meat
ausgebackene Kichererbsenteigbällchen in pikanter Joghurtsauce
boondi (crisp fried gram flour balls) in spicy yogurt sauce
mixed appetizers
für eine Person / for one person
Tandoori Garnelen mit Mango, Ingwer und Chili
tandoori prawns with mango, ginger and red chilli
im Tandoor gebackenes Fladenbrot, gefüllt mit hausgemachtem Käse
leavened flatbread stuffed with fresh home-made cheese
in Butter gebackenes Fladenbrot gefüllt mit gewürzten Kartoffeln
flatbread baked in butter and stuffed with spicy potatoes
mixed salad