Vegetarische Gerichte • Vegetarian Dishes
Allergene
A Glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
C Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
E Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse (Schnecken, Muscheln, Kalamari, Austern)
F Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
G Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
H Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse
(Nüsse, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien,
Macadamia- oder Queenslandnüsse)
I Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
J Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
K Schwefeldioxid und Sulphite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 ml/l als
insgesamt vorhandenes SO2, die für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des
Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse zu berechnen sind
Zusatzstoffe
Nr. 1 mit Konservierungsstoff
Nr. 2 mit Farbstoff
Nr. 3 mit Antioxidationsmittel
Nr. 4 mit Süßungsmittel Saccharin
Nr. 5 mit Süßungsmittel Cyclamat
Nr. 6 mit Süßungsmittel Aspartam, enthält Phenylalaninquelle
Nr. 7 mit Süßungsmittel Acesulfam
Nr. 8 mit Phosphat
Nr. 9 geschwefelt
Nr. 10 chininhaltig
Nr. 11 coffeinhaltig
Nr. 12 mit Geschmacksverstärker
Nr. 13 geschwärzt
Nr. 14 gewachst
Nr. 15 gentechnisch verändert
hausgemachter Frischkäse mit Blattspinat, Zwiebeln und frischen Kräutern der Saison
home-made fresh cheese with spinach, onions, yogurt and fresh seasonal herbs
frisches Gemüse in einer mild gewürzten Kokos-Sahne-Sauce mit Mandeln und Cashews
mixed vegetables in a mild creamy coconut sauce with exotic spices, almonds and cashews
hausgemachter Frischkäse gegart in einer Tomaten-Sahne-Sauce
home-made fresh cheese heated in a creamy tomato sauce
Auberginen im Tandoor gegrillt, püriert und mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch gebraten
aubergine, tandoori roasted, mashed and sautéed with onions, ginger and garlic
Gemüse-Curry aus verschiedenen frischen Gemüsen
assorted seasonal vegetables in curry sauce
frische Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Koriander
lady fingers with onions, tomatoes, ginger, garlic and coriander
Gelbe Linsen mit in Butter gerösteten Zwiebeln und Knoblauch
yellow lentils with onions and garlic sautéed in butter
Kichererbsen und Kartoffeln in einer speziellen mit Joghurt angerichteten Curry-Sauce
chickpeas and potatoes in a specially seasoned yogurt-curry sauce